Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2006Descripción: viii, 303 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420010669; 9788420010663Tema(s): Microbiología de alimentos -- Manuales de laboratorioClasificación LoC:QR115 | Y6818 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Mexicali | Acervo General | QR115 Y6818 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MXL105139 |
Traducción de: Food microbiology : a laboratory manual.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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