Principios de la tecnologia de lacteos / James N. Warner.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : AGT, 1979Descripción: 256 p. ; 27 cmISBN: 968-462-001-2Tema(s): Industria lechera | Productos lacteos | Industria lechera -- India | Productos lacteos -- IndiaClasificación LoC:SF250.5 | W37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tr. de: Principles of dairy processing.
Incluye bibliografia.
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