Control de la calidad del pescado / J. J. Connell ; tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1978Descripción: 236 p.; 22 cmISBN: 84-200-0418-9Tema(s): Productos pesqueros -- Control de calidadClasificación LoC:SH335.5 | .Q35 C65
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Incluye bibliografia.
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