Gastronomía : la historia del paladar / editado por Paul Freedman.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Valencia : PUV Publicaciones: Universidad de Valencia, 2007Descripción: 368 p. : il. ; 26 cmISBN: 9788437074627; 8437074622Tema(s): Alimentos -- HistoriaClasificación CDD: 641 Clasificación LoC:TX353 | G38 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX353 G38 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS070790 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
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