Industrias carnicas : calculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfeil ; tr. del aleman por Jaime Esain Escobar.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1974Descripción: viii, 137 p. 20 cmISBN: 84-200-0323-9Tema(s): Carne-Industria y comercio -- Problemas, ejercicios, etcClasificación LoC:TS1970 | F58
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TS1970 F58 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET001513 |
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| TS1962 Q83 Quality and grading of carcasses of meat animals / | TS1968 P68 Poultry meat science / | TS1968 P68 Poultry meat science / | TS1970 F58 Industrias carnicas : | TS1970 K73 1975 Processed meats / | TS1970 L32 Industrializacion y comercializacion de bovinos en las plantas frigorificas / | TS1975 B37 Inspeccion veterinaria de la carne / |
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