Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2012Edición: 2a edDescripción: 310 p. : il. ; 26 cmISBN: 9789681852856Tema(s): Alimentos -- Composición | Industria alimentaria -- Consumo de energíaClasificación LoC:Tp370.5 | V35 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP370.5 V35 2012 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS073710 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
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