Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera
Tipo de material:
TextoSeries Trillas turismo MéxicoDetalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2006Edición: 2a edDescripción: 277 p. : il. ; 24 cmISBN: 9789682473937Tema(s): Servicios de alimentación -- Administración | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Administración | Administración hoteleraClasificación LoC:TX911.3.M27 | M67 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX911.3 .M27 M67 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS083771 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX911.3 .M27 M67 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS083772 | |
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| Reserva absoluta | Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX911.3 .M27 M67 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | FCA011474 | |
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Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX911.3 .M27 M67 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 5 | Disponible | FCA012763 |
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Reimpresión: 2014, 2018.
Incluye referencias bibliográficas (p. 269-270) e índice.
CveAsig: 23075; 40269;
ProgEdu: 28003; 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
