Analisis de riesgos e identificacion y control de puntos criticos : ARPCC en la industria de los alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : UNAM, 1994Descripción: 316 p. ; 28 cmTema(s): Alimentos -- Manejo | Higiene publica -- Alimentos Adulteracion e inspeccionClasificación LoC:RA601 | A53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | RA601 A53 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET003903 |
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