Krause dietoterapia / editado por L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L Raymond

Colaborador(es): Mahan, L. Kathleen [ed.] | Escott-Stump, Sylvia [ed.] | Raymond, Janice L [ed.]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España : Elsevier, 2013Descripción: xx, 1235 p. : il., col. ; 29 cmISBN: 9788480869638Tema(s): Dietoterapia | Nutrición | AlimentosClasificación LoC:RM216 | K7318 2013RM216 | K73818 2013
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Traducción de: Krause's Food and nutrition care process.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

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