Extracción de tirosinasa en macromicetos del genero Lactarius de la región de Baja California [recurso electrónico] / Nadia Guadalupe Rubio Pérez ; dirigida por Graciela Guerra Rivas.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Ensenada Baja California, 2014Descripción: 1 recurso en línea, 44 p. : ilTema(s): Extracción de tirosinasa | Hongos (Lactarius) | Ingeniería -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:QK605.9.B35 | R82 2014Recursos en línea: Tesis Digital.
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño, Ensenada. Resumen: Los mecanismos enzimáticos involucran reacciones químicas basadas en una catálisis biológica. Entre las enzimas, podemos mencionar un grupo de fenoloxidasas que catalizan la transformación de un gran número de compuestos aromáticos fenólicos, conocidas genéricamente como tirosinasas. La tirosinasa es una enzima que contiene cobre encargada de catalizar pasos secuenciales de oxidación con diferentes sustratos fenólicos. Aunque las tirosinasas están ampliamente distribuidas en microorganismos, plantas y animales, la mayor parte del interés que se tiene actualmente para el desarrollo de aplicaciones biotecnológicas, se ha centrado en el uso de tirosinasas obtenidos de hongos, siendo éstas ampliamente estudiadas hasta hoy.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Biblioteca Central Ensenada | Colección de Tesis | QK605.9 .B35 R82 2014 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS078637 |
Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño, Ensenada.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Los mecanismos enzimáticos involucran reacciones químicas basadas en una catálisis biológica. Entre las enzimas, podemos mencionar un grupo de fenoloxidasas que catalizan la transformación de un gran número de compuestos aromáticos fenólicos, conocidas genéricamente como tirosinasas. La tirosinasa es una enzima que contiene cobre encargada de catalizar pasos secuenciales de oxidación con diferentes sustratos fenólicos. Aunque las tirosinasas están ampliamente distribuidas en microorganismos, plantas y animales, la mayor parte del interés que se tiene actualmente para el desarrollo de aplicaciones biotecnológicas, se ha centrado en el uso de tirosinasas obtenidos de hongos, siendo éstas ampliamente estudiadas hasta hoy.
