Logistica e tecnologia RFID [recurso electrónico] : Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo / by Antonio Rizzi, Roberto Montanari, Massimo Bertolini, Eleonora Bottani, Andrea Volpi.
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TextoSeries FoodEditor: Milano : Springer Milan, 2011Descripción: XVI, 254 pagg. online resourceTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9788847019294Tema(s): Chemistry | Food science | Engineering design | Chemistry | Food Science | Engineering Design | Production/Logistics/Supply Chain ManagementFormatos físicos adicionales: Printed edition:: Sin títuloClasificación CDD: 641.3 | 664 Clasificación LoC:TP248.65.F66Recursos en línea: Libro electrónico
En: Springer eBooksResumen: Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunità strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di là dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilità di gestire al meglio aspetti cruciali della qualità e della sicurezza, soprattutto per quello che riguarda la catena del freddo. Gli autori del volume operano nel laboratorio RFID Lab dell’Università degli Studi di Parma, che da anni collabora con numerose aziende del settore alimentare e del largo consumo. Il libro illustra i risultati delle loro ricerche e guida il lettore attraverso l’analisi delle opportunità derivanti dall’impiego della tecnologia RFID nella supply chain.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Electrónico | Biblioteca Electrónica | Colección de Libros Electrónicos | TP248.65 .F66 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | 377399-2001 |
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| TP248.65 .F66 Procedures to Investigate Foodborne Illness | TP248.65 .F66 The Physical Processes of Digestion | TP248.65 .F66 Food packaging | TP248.65 .F66 Logistica e tecnologia RFID | TP248.65 .F66 Food Chain Security | TP248.65 .F66 .G46 2013 Genetically modified food sources | TP248.65 .F66 F78 2002 EB Fruit and vegetable biotechnology |
Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunità strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di là dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilità di gestire al meglio aspetti cruciali della qualità e della sicurezza, soprattutto per quello che riguarda la catena del freddo. Gli autori del volume operano nel laboratorio RFID Lab dell’Università degli Studi di Parma, che da anni collabora con numerose aziende del settore alimentare e del largo consumo. Il libro illustra i risultati delle loro ricerche e guida il lettore attraverso l’analisi delle opportunità derivanti dall’impiego della tecnologia RFID nella supply chain.
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