Metodología y funcionamiento de la cadena de valor alimentaria : un enfoque pluridisciplinar e internacional = Methodology and performance of the food value chain : a multidisciplinary and international vision / coordinación, Julián Briz, Isabel de Felipe.
Tipo de material:
TextoIdioma: spaeng Detalles de publicación: Madrid, España : Agrícola Española, 2013Descripción: 563 p. : gráficas ; 24 cmISBN: 9788492928231Otro título: Methodology and performance of the food value chainTema(s): Conservación de alimentos | Industrias alimenticiasClasificación LoC:TP371.2 | M48 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371.2 M48 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR011960 |
Incluye referencias bibliográficas.
Textos en español e inglés.
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