Efecto de la alimentación con dietas bajas en proteína sobre la actividad enzimática, expresión de transportadores de aminoácidos y comportamiento productivo en cerdos [recurso electrónico] / Lorenzo Buenabad Carrasco ; director, Miguel Cervantes Ramírez.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2015Descripción: 1 recurso en línea, 79 p. : il. colTema(s): Cerdos -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:SF396.5 | B845 2015Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Doctorado) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, 2015. Resumen: Se evaluó el efecto del nivel de proteína y aminoácidos (AA) libres en la dieta sobre la actividad enzimática pancreática, expresión de transportadores de AA, comportamiento productivo, características de la canal y concentración en suero (CS) de AA. Para este propósito se utilizaron 74 cerdos jóvenes bajo un diseño completamente al azar en tres experimentos independientes Exp. 1 y 2. Los tratamientos fueron: 1) Dieta baja en proteína (19.2 %) más AA libres (BPAA) y 2) Dieta alta en proteína (28.1%) sin AA libres (AP). Los cerdos alimentados con la dieta AP tuvieron una mayor actividad de tripsina y quimotripsina en duodeno y yeyuno (P<0.001). En general, la actividad de tripsina fue mayor en yeyuno que en duodeno (P<0.05). En la dietas BPAA, la expresión de b0,+ y B0 fue más alta en duodeno (P=0.030) e íleon (P=0.011), respectivamente. Para la dieta BPAA, la expresión de b0,+ en duodeno fue más alta que en yeyuno e íleon (P<0.01). En cerdos alimentados con la dieta AP, la expresión de b0,+ y B0 fueron más altas en duodeno y yeyuno comparado con íleon (P<0.01). La CS de Arg fue más alta (P=0.011) con la dieta AP, en cambio Lis (P<0.049), Met (P=0.027) y Tre (P=0.037) fueron más altos con la dieta BPAA. Exp. 3. Los tratamientos fueron: 1) Dieta baja en proteína (14%) suplementada con AA libres (BPAA); 2) como en BPAA mas una fuente de nitrógeno (BPAA+N); 3) Dieta con contenido de PC intermedio (16%) más AA (MPAA); y 4) Dieta alta en proteína (22%) (AP) sin AA libres. Se sacrificaron ocho cerdos del tratamiento BPAA y AP para colectar muestras sanguíneas y diseccionar la canal. No hubo diferencias entre tratamientos para GDP, CDA, relación ganancia: consumo. El peso de intestino delgado y riñón fueron mayores en cerdos que recibieron la dieta AP (P<0.001). La CS de Lis y Met fueron más bajos en cerdos alimentados con la dieta AP; por el contrario la CS de Arg, His, Iso, Leu, Fen, y Val fueron más altos el tratamiento AP (P<0.05). El nivel de proteína y la adición de AA libres modifican la actividad enzimática pancreática, la expresión de los transportadores de AA en intestino delgado y la CS de AA. Es factible reducir la PC hasta en ocho unidades porcentuales sin afectar el comportamiento productivo y componentes de la canal.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Instituto de Ciencias Agrícolas | Área de Préstamo | SF396.5 B845 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR012160 |
Doctorado en Ciencias Agropecuarias.
Tesis (Doctorado) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, 2015.
Incluye referencias bibliográficas.
Se evaluó el efecto del nivel de proteína y aminoácidos (AA) libres en la dieta sobre la actividad enzimática pancreática, expresión de transportadores de AA, comportamiento productivo, características de la canal y concentración en suero (CS) de AA. Para este propósito se utilizaron 74 cerdos jóvenes bajo un diseño completamente al azar en tres experimentos independientes Exp. 1 y 2. Los tratamientos fueron: 1) Dieta baja en proteína (19.2 %) más AA libres (BPAA) y 2) Dieta alta en proteína (28.1%) sin AA libres (AP). Los cerdos alimentados con la dieta AP tuvieron una mayor actividad de tripsina y quimotripsina en duodeno y yeyuno (P<0.001). En general, la actividad de tripsina fue mayor en yeyuno que en duodeno (P<0.05). En la dietas BPAA, la expresión de b0,+ y B0 fue más alta en duodeno (P=0.030) e íleon (P=0.011), respectivamente. Para la dieta BPAA, la expresión de b0,+ en duodeno fue más alta que en yeyuno e íleon (P<0.01). En cerdos alimentados con la dieta AP, la expresión de b0,+ y B0 fueron más altas en duodeno y yeyuno comparado con íleon (P<0.01). La CS de Arg fue más alta (P=0.011) con la dieta AP, en cambio Lis (P<0.049), Met (P=0.027) y Tre (P=0.037) fueron más altos con la dieta BPAA. Exp. 3. Los tratamientos fueron: 1) Dieta baja en proteína (14%) suplementada con AA libres (BPAA); 2) como en BPAA mas una fuente de nitrógeno (BPAA+N); 3) Dieta con contenido de PC intermedio (16%) más AA (MPAA); y 4) Dieta alta en proteína (22%) (AP) sin AA libres. Se sacrificaron ocho cerdos del tratamiento BPAA y AP para colectar muestras sanguíneas y diseccionar la canal. No hubo diferencias entre tratamientos para GDP, CDA, relación ganancia: consumo. El peso de intestino delgado y riñón fueron mayores en cerdos que recibieron la dieta AP (P<0.001). La CS de Lis y Met fueron más bajos en cerdos alimentados con la dieta AP; por el contrario la CS de Arg, His, Iso, Leu, Fen, y Val fueron más altos el tratamiento AP (P<0.05). El nivel de proteína y la adición de AA libres modifican la actividad enzimática pancreática, la expresión de los transportadores de AA en intestino delgado y la CS de AA. Es factible reducir la PC hasta en ocho unidades porcentuales sin afectar el comportamiento productivo y componentes de la canal.
