Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Asier Mazorriaga Rama, Raquel Doménech González, Tomás Mayordomo Feliu.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2016Edición: 1a edDescripción: xvi, 156 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788428337809Tema(s): Preservación de alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TX357 | M39 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX357 M39 2016 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FCA019014 | |
|
Libro
|
Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX357 M39 2016 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FCA019015 | |
|
Libro
|
Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX357 M39 2016 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | FCA019088 | |
|
Libro
|
Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX357 M39 2016 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | FCA019089 |
"Certificado de profesionalidad HOTR0408, cocina MF0260_2>UF0065"-- Cubierta.
