Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoSeries Hostelería y Turismo | Dirección de cocinaDetalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2013Edición: 1a edDescripción: xii, 255 p. : il. col. ; 24 cmISBN: 9788497324380Tema(s): Cocina | Arte culinario | AlimentosClasificación LoC:TX651 | A75 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 A75 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS090216 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 A75 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS090217 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 A75 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136214 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 A75 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136215 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 A75 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TIJ136216 |
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Reimpresión: 2015.
CveAsig: 23048;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
