Efecto de Retain (aminoetoxivinilglicina) sobre la apertura del botón floral de Ranunculus asiaticus para el valle de Mexicali [recurso electrónico] / Juan Carlos Félix Monteverde; director, César Gonzalo Iñiguez Monroy

Maestría y Doctorado en Ciencias e Ingeniería

Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ingeniería, Mexicali, 2020

Los ranúnculos (Ranunculus asiaticus L.), constituyen una especie floral
ornamental nativa del norte de Africa (Egipto, Libia), el oeste de Asia (Chipre, Irán, Irak,
Israel, Jordania, Líbano, Siria, Turquía) y el sureste de Europa (Grecia); aunque actualmente
se cultiva en diversas regiones con climas templados (NPGS, 2019). Es una planta que tiene
potencial para ser utilizada de forma amplia en la industria de la floricultura, cuya demanda
en Europa tuvo una tasa de crecimiento anual del 12.1%, cuyo consumo anual fue importado
en un 85% en la última década (Ministerio de Agricultura de Chile, 2010). En México el
cultivo de R. asiaticus es incipiente. Las raíces tuberosas son importadas de Estados Unidos
y Holanda (NOM-007-FITO-1995). En el Valle de Mexicali ésta especie fue introducida en
el año 2015. Sin embargo, los productores enfrentan diversos retos, relacionados con
enfermedades durante el sembrado de sus bulbos secos, crecimiento no uniforme, y falta de
recomendaciones adecuadas de cultivo (Cerveny, 2011). Adicionalmente, la mayor duración
del día y las temperaturas más elevadas de ésta región aceleran el proceso de floración
(Karlsson, 2003); lo cual tiende a elevar la cantidad de no conformidades en el producto, por
no cumplir con la especificación máxima de diámetro del botón de la flor cortada; la cual es
exportada a los Estados Unidos. Se sabe que en el proceso de maduración, el etileno generado
por la planta tiene un rol muy importante en la apertura del botón. Diversas moléculas con la
capacidad de inhibir el proceso de generación de etileno han sido empleadas en una gran
variedad de cultivos, como; 1-metilclopropeno (1-MCP), aminooxiacético, sales de
plata(nitrato y tiosulfato de plata), entre otros (Serk et al.,2006). Por otro lado, se ha
encontrado como en una gran variedad de cultivos la aplicación de determinadas dosis de
tales compuestos pueden reducir el ritmo de maduración como es el caso del
aminoetoxivinilglicina (AVG) es un compuesto que ha sido empleado exitosamente en la

9
reducción de la maduración de los frutos(Kellina et al.,2019) . Sin embargo, no se conocen
datos sobre el efecto de éste inhibidor en R.asiaticus, en el clima desértico del Valle de
Mexicali. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de Retain®
(Aminoetoxivinilglicina) sobre la apertura del diámetro del botón floral de R.asiaticus (La
Belle Deep Rose y La Belle Dark Orange) para el Valle de Mexicali, Baja California.
Los experimentos se realizaron durante dos años consecutivos, en el ciclo otoño-invierno
durante 2017-2018 y 2018-2019, en terrenos de la empresa Agroproductos y Servicios del
Golfo de California SPR de RL en la Colonia Luis Romero Lote 1A en el Valle de Mexicali,
Baja California, México. Los tratamientos fueron el uso de las dosis de inhibidor Retain®
(AVG): 0 ppm (como testigo), 100 ppm, 150 ppm y 200 ppm, en dos variedades de flor
R.asiaticus : La Belle Deep Rose (DER) y La Belle Dark Orange (DAR), la aplicación del
AVG fue por aspersión.
El análisis de los resultados muestra que la dosis de AVG más adecuada para reducir el
crecimiento del diámetro del botón floral para la variedad La Belle Deep Rose es de 200
ppm, mientras que para la La Belle Dark Orange es de 100 ppm. Se observa, la sensibilidad
exhibida al etileno para ambas variedades a la dosis de AVG es distinta.
Por otro lado, el porcentaje de crecimiento de la altura de la planta no fue afectado
significativamente por la dosis de AVG(p>0.05), aunque si fue observado un efecto inhibidor
de crecimiento, cuyas tendencias coinciden con las obtenidas en la desaceleración del
crecimiento del botón floral.