Adición de metionina a dietas para cerdos en estrés por calor: comportamiento productivo, concentración sérica de aminoácidos y expresión de transportadores de aminoácidos en intestino delgado [recurso electrónico] / Verónica Sánchez Vázquez ; director, Adriana Morales Trejo
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2021Descripción: 1 recurso en línea, 83 p. : il. colTema(s): Cerdos -- Tesis y disertaciones académicas. -- Alimentación y alimentosClasificación LoC:SF396.5 | S36 2021Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, 2021 Resumen: El estrés por calor (EC) reduce el consumo de alimento y en consecuencia la
disponibilidad de nutrientes para el crecimiento animal, incrementado la demanda de
aminoácidos. Se realizó un experimento para evaluar el efecto de la adición de diferentes
niveles de metionina (DL-Met) a dietas para cerdos en estrés por calor sobre su
comportamiento productivo, expresión de transportadores de aminoácidos en intestino
delgado y concentración sérica (CS) de aminoácidos. Se utilizaron 60 cerdos de 23 ± 1
kg, distribuidos en cinco tratamientos: T1, TN100 (termoneutralidad, dieta testigo); T2,
EC100 (EC, dieta testigo); T3, EC120 (EC, dieta con 120 % del requerimiento de Met);
T4, EC140 (EC, dieta con 140 % del requerimiento de Met) y T5, EC160 (EC, dieta con
160% del requerimiento de Met). El alimento y agua se proporcionaron ad libitum, al día
18 se tomaron muestras de sangre y al final del periodo experimental (d21) los cerdos
fueron sacrificados para obtener muestras de mucosa intestinal (yeyuno e íleon). La
temperatura ambiental fluctuó entre 27.9-35.6 °C. No hubo diferencias (P>0.05) en el
consumo de alimento entre tratamientos, sin embargo, la ganancia diaria de peso se
incrementó (P<0.05) en los cerdos en condiciones de EC, mejorando (P<0.05) la relación
G:C con la adición de 20, 40 y 60% más de Met a la dieta. En yeyuno, la expresión relativa
del transportador B0 no fue diferente entre tratamientos, la expresión de b0,+ fue mayor
(P<0.05) con el tratamiento EC140. En íleon, la expresión de B0
fue menor (P<0.05) en
todos los tratamientos en EC en comparación al tratamiento TN100, la expresión de b0,+
y y+L no fue diferente entre tratamientos. La CS de Met incrementó linealmente (P<0.05);
la CS de Lis, Tre, Val, Leu, Iso, His y Fen fue menor (P<0.05) en los cerdos en EC
alimentados con las dietas enriquecidas con Met. Estos resultados indican que la adición
extra de Met permite la recuperación de la ganancia diaria de peso y mejora la eficiencia
alimenticia que se refleja en una mayor disponibilidad de los aminoácidos esenciales y
además afecta la expresión del transportador b0,+ en yeyuno de los cerdos en EC.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Instituto de Ciencias Agrícolas | Colección de Tesis | SF396.5 S36 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR012786 |
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Maestría en Ciencias en sistemas de Producción Animal
Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, 2021
Incluye referencias bibliográficas e índice.
El estrés por calor (EC) reduce el consumo de alimento y en consecuencia la
disponibilidad de nutrientes para el crecimiento animal, incrementado la demanda de
aminoácidos. Se realizó un experimento para evaluar el efecto de la adición de diferentes
niveles de metionina (DL-Met) a dietas para cerdos en estrés por calor sobre su
comportamiento productivo, expresión de transportadores de aminoácidos en intestino
delgado y concentración sérica (CS) de aminoácidos. Se utilizaron 60 cerdos de 23 ± 1
kg, distribuidos en cinco tratamientos: T1, TN100 (termoneutralidad, dieta testigo); T2,
EC100 (EC, dieta testigo); T3, EC120 (EC, dieta con 120 % del requerimiento de Met);
T4, EC140 (EC, dieta con 140 % del requerimiento de Met) y T5, EC160 (EC, dieta con
160% del requerimiento de Met). El alimento y agua se proporcionaron ad libitum, al día
18 se tomaron muestras de sangre y al final del periodo experimental (d21) los cerdos
fueron sacrificados para obtener muestras de mucosa intestinal (yeyuno e íleon). La
temperatura ambiental fluctuó entre 27.9-35.6 °C. No hubo diferencias (P>0.05) en el
consumo de alimento entre tratamientos, sin embargo, la ganancia diaria de peso se
incrementó (P<0.05) en los cerdos en condiciones de EC, mejorando (P<0.05) la relación
G:C con la adición de 20, 40 y 60% más de Met a la dieta. En yeyuno, la expresión relativa
del transportador B0 no fue diferente entre tratamientos, la expresión de b0,+ fue mayor
(P<0.05) con el tratamiento EC140. En íleon, la expresión de B0
fue menor (P<0.05) en
todos los tratamientos en EC en comparación al tratamiento TN100, la expresión de b0,+
y y+L no fue diferente entre tratamientos. La CS de Met incrementó linealmente (P<0.05);
la CS de Lis, Tre, Val, Leu, Iso, His y Fen fue menor (P<0.05) en los cerdos en EC
alimentados con las dietas enriquecidas con Met. Estos resultados indican que la adición
extra de Met permite la recuperación de la ganancia diaria de peso y mejora la eficiencia
alimenticia que se refleja en una mayor disponibilidad de los aminoácidos esenciales y
además afecta la expresión del transportador b0,+ en yeyuno de los cerdos en EC.
