Cocinar : una historia natural de la transformación / Michael Pollan ; traducción, Juan Castilla Plaza
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España ; Penguin Random House Grupo Editorial : Editorial Debate, 2014Edición: 1a edDescripción: 475 p. ; 23 cmISBN: 9788499923659Tema(s): Cocina general y recetas | Cocina -- Alimentos naturales | Gastronomía -- EnsayosClasificación LoC:TX741 | P6518 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX741 P6518 2023 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ143206 |
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Reimpresión: 2023.
Traducción de: Cooked.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
CveAsig: 23045;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
