Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal
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TextoDetalles de publicación: Ciudad de México, México : Pearson Educación de México, 2020Edición: 6a edDescripción: xviii, 614 p. : il. gráficas ; 27 cmISBN: 9786073250764; 9786073250740 (eBook)Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Análisis -- Guías, manuales, etc | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | B332 2020
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ142523 | |
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Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | GPE007189 | |
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Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | GPE007190 | |
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Facultad de Medicina | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MED016700 | |
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San Quintín | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS097105 | |
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Valle de las Palmas | Acervo General | TX545 B332 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | PAL019731 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
