Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich, editors.
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TextoLenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Cham, Switzerland : Springer, 2017Edición: 2nd edDescripción: xxii, 710 p. : il. ; col. ; fot. ; col. ; graf. ; 25 cmISBN: 9783319600208; 9783319600215 (ebook)Tema(s): Microbiología | alimento | -- Biotecnología | Bioquímica vegetalClasificación LoC:QR151 | B56 2017
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR151 B56 2017 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS098487 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
CveAsig: 33476; 20826;
ProgEdu: 33002 ; 33001; 28004;
AresCon: INGENIERÍA.TECNOLOGÍA; ADMINISTRATIVAS;
