Quantitative methods and analytical techniques in food microbiology : challenges and health implications / Leonardo Sepúlveda Torre ... [et. al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: United States : Apple academic Press, 2024Edición: 1st edDescripción: vii, 285 : il. ; 23 cmISBN: 9781774637425Tema(s): Food | Microbiology | Alimentos | MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | Q83 2022
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | QR115 Q83 2022 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ144486 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
CveAsig: 47086;
ProgEdu: 7001;
AresCon: INGENIERÍA.TECNOLOGÍA;
