Optimización en el rendimiento y calidad de agar de Gracilariopsis lemaneiformis del Golfo de California mediante un tratamiento alcalino. / Javier Alejandro Gonzalez Leija.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2002Descripción: 51 pTema(s): Agar | OceanologiaClasificación LoC:TP445.5 | .A35 G65 2002Recursos en línea: Tesis Digital.
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 2002. Resumen: Se analizó el efecto que tiene la aplicación de un tratamiento alcalino en el rendimiento, fuerza de gel, reología y características químicas del agar de Gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson, ACleto et Foldvik encontrando las condiciones óptimas de concentración de álcali, temperatura y tiempos de pretratamiento alcalino para esta especie, a fin de obtener las mejores características de agar.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis Reserva Absoluta | Biblioteca Central Ensenada | Colección de Tesis | TP445.5.A35 G65 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | ENS031354 |
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Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 2002.
Incluye referencias bibliográficas.
Se analizó el efecto que tiene la aplicación de un tratamiento alcalino en el rendimiento, fuerza de gel, reología y características químicas del agar de Gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson, ACleto et Foldvik encontrando las condiciones óptimas de concentración de álcali, temperatura y tiempos de pretratamiento alcalino para esta especie, a fin de obtener las mejores características de agar.
