Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty C. Hobbs ; tr. Andres Marcos Barrado.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1971Descripción: 310 p. ; 22 cmTema(s): Restaurantes | Alimentos -- Manejo | Alimentos venenosos | Alimentos -- ContaminacionClasificación LoC:RC143 | H62
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | RC143 H62 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ006752 |
Incluye bibliografia.
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