Diccionario de tecnología de los alimentos / Salvador Badui Dergal.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Addison Wesley Longman, 1998Descripción: 300 p. ; 23 cmISBN: 9684440715Tema(s): Alimentos -- Investigacion DiccionariosClasificación LoC:TX349 | B33
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX349 B33 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ054854 |
