TY  - BOOK
AU  - Bogner,Herrmann
AU  - Matzke,Peter
AU  - Romero Muñoz de Arenillas,Jose
TI  - Tecnologia de la carne
AV  - TS1960 B63
PY  - 1969///
N1  - Notas al pie de p; Bibliografia: p. 112-115
ER  -