TY  - BOOK
AU  - Pérez Oreja,Nuria
AU  - Mayor Rivas,Gustavo
AU  - Navarro Tomás,Víctor J.
TI  - Preelaboración y conservación de alimentos
T2  - Ciclos formativos
SN  - 8477389993
AV  - TX357 P47 2002
PY  - 2002///
CY  - Madrid, España
PB  - Síntesis
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - CIM
N1  - Incluye referencias bibliográficas (267 p.)
ER  -