TY  - BOOK
AU  - Centeno,José M.
TI  - Cocina profesional
SN  - 8428318395 (v.2)
AV  - TX653 C45 2000
PY  - 2000///
CY  - Madrid, España
PB  - Paraninfo, 
KW  - Cocina
KW  - Tratados; manuales, etc
KW  - UNAM
N1  - Contamos solo con v.2
ER  -