TY  - BOOK
AU  - Doyle,Michael P.
AU  - Montville,Thomas J.
AU  - Beuchat,Larry R.
TI  - Microbiología de los alimentos : : fundamentos y fronteras / 
SN  - 8420009334
AV  - QR115 M52518 2001
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Traducción de; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -