TY  - BOOK
AU  - Barbosa-Cánovas,Gustavo V.
AU  - Vega-Mercado,Humberto
AU  - Ibarz Ribas,Alberto
TI  - Deshidratación de alimentos
SN  - 8420009180
AV  - TP371.5 B3718 2000
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Deshidratación
N1  - Traducción de: Dehydration of foods; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -