TY  - BOOK
AU  - Mortimore,Sara
AU  - Wallace,Carol
AU  - Borde-Lekona,Blas
TI  - HACCP: enfoque práctico 
SN  - 8420009298
AV  - QR115 M6718 2001
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Medidas de seguridad
N1  - Traducción de:; Incluye índice
ER  -