TY  - BOOK
AU  - Lück,Erich
AU  - Jager,Martin
TI  - Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos 
SN  - 8420008982
AV  - TP371.2 L8218 2000
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Aditivos
KW  - Conservadores
N1  - Traducción de: Chemische Lebensmittelkonservierung. 3a ed; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -