TY  - BOOK
AU  - Alvarado,Juan de Dios
AU  - Aguilera,José Miguel
TI  - Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
SN  - 8420009393
AV  - TX531 M48 2001
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Conservas alimenticias
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -