TY  - BOOK
ED  - Instituto Politécnico Nacional. Academia del área de plantas piloto de alimetnos.
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos
SN  - 9681863682
AV  - TP370 I58 2003
U1  - 664 
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Limusa, Grupo Noriega
KW  - Tecnología de alimentos
ER  -