TY  - BOOK
AU  - Fernández Ramírez,María Virginia
AU  - Ramírez Olivas,Rosalina
AU  - Tapia López,María Isabel
ED  - Universidad de Sonora (México).
TI  - Técnicas para procesamiento y control de calidad de los alimentos
T2  - Textos académicos
SN  - 9706891455
AV  - TP378.4 F47 2004
PY  - 2004///]
CY  - Hermosillo, Sonora
PB  - Universidad de Sonora
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Manuales
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Control de calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -