TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Hayes,P.R.
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 9788420009865
AV  - TX537 F6718 2002
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Microbiologia de alimentos
KW  - lemb
KW  - Higiene de los alimentos
N1  - Traducción de: Food hygiene, microbiology and HACCP; Incluye referencias bibliográficas
ER  -