TY  - BOOK
AU  - This,Hervé
TI  - La cocina y sus misterios: explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa 
SN  - 8420008710
AV  - TX719 T4518 1999
PY  - 1995///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Cookery
KW  - Cookery, French
KW  - Cocina francesa
KW  - Arte culinario
N1  - Traducción de: Revelations gastronomiques; Incluye referencias bibliográficas
ER  -