TY  - BOOK
AU  - Pardo González,José Emilio
TI  - El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino
SN  - 8489922349 (AMV)
AV  - TP548.5.A5 P37 2005
CY  - Madrid
PB  - Mundi Prensa, 2005.
KW  - Vinos
KW  - Análisis
KW  - Vinos e industria vinícola
KW  - Control de calidad
ER  -