TY  - BOOK
AU  - Ribéreau-Gayon,Pascal
AU  - Dayan,Alicia
AU  - Miccio,María Teresa
TI  - Tratado de enología
SN  - 9789505045716 (obra completa)
AV  - TP559.S7 T7318 2003
PY  - 2003///
CY  - Barcelona, España, Buenos Aires, Argentina
PB  - Ediciones Mundi-Prensa, Hemisferio Sur
KW  - Viticultura
KW  - Vino
KW  - Industrial
N1  - Traducción de: Traité d'oenologie. v.1 : Microbiologie du vin. Vinifications; Traducción de: Traité d'oenologie. v.2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitements; Incluye referencias bibliográficas e índice; v.1; Microbiología del vino vinificaciones; v.2; Química del vino estabilización y tratamientos
ER  -