TY  - BOOK
AU  - Ascencio Franco,Gabriel
TI  - Los mercaderes de la carne: causalidad estructural de la economía y relaciones personales en el mercado capitalista : el abasto de carne a Guadalajara 
T2  - Colección Investigaciones
SN  - 9687230851
AV  - HD9433.M63 G823 1992
PY  - 1992///
CY  - Zamora, Mich.
PB  - El Colegio de Michoacán
KW  - Beef industry
KW  - Mexico
KW  - Guadalajara
KW  - Alimentos, Abastos de
KW  - Antropología económica
KW  - México
KW  - B?uf (Viande)
KW  - Industrie
KW  - Mexique
N1  - Includes bibliographical references (p. 179-192)
ER  -