TY  - BOOK
AU  - Suárez Lepe,José Antonio
TI  - Levaduras vínicas: funcionalidad y uso en bodega 
SN  - 8471146851
AV  - TP581 S83 1997
PY  - 1997///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Levaduras
KW  - Vino
KW  - Vino y vinificación
KW  - Yeast
KW  - Wine and wine making
KW  - Chemistry
KW  - Fermentation
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -