TY  - BOOK
AU  - Cubero,Nuria
AU  - Monferrer,Albert
AU  - Villalta,Jordi
TI  - Aditivos alimentarios
T2  - Colección Tecnología de alimentos
SN  - 8489922780 (AMV)
AV  - TX553.A3 C82 2002
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente
KW  - Food additives
KW  - Food preservatives
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -