TY - BOOK AU - Jordá,Miquel TI - Diccionario práctico de gastronomía y salud: un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica SN - 8479787716 AV - TX349 J67 2007 PY - 2007///] CY - Madrid PB - Díaz de Santos KW - Gastronomía KW - Diccionarios N1 - Incluye referencias bibliográficas ER -