TY - BOOK AU - Sánchez Carreño,Luis Emmanuel TI - Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México AV - TP580 S35 2008 PY - 2008/// CY - Ensenada, Baja California KW - Levaduras KW - Vitis vinifera KW - Carignane KW - Biología KW - Tesis N1 - Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias, Ensenada, 2008; Incluye referencias bibliográficas N2 - En este trabajo se analizó la estructura de las levaduras silvestres de la uva Vitis vinifera variedad Carignane, cultiva en el Valle de Guadalupe, B.C. México, durante tres etapas de una fermentación espontánea. UR - https://drive.google.com/file/d/1WSAq8NkfP_29l5T6bW9g1bsP2CxkZdCK/view?usp=share_link ER -