TY  - BOOK
AU  - Armendáriz Sanz,José Luis
TI  - Procesos básicos de pastelería y repostería: postres en restauración 
SN  - 9788497326803
AV  - TX773 A75 2008
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Pastelería
KW  - Repostería
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -