TY  - BOOK
AU  - Hartjen C.,Henry
TI  - El manejo de restaurantes: guía para gerentes y propietarios 
SN  - 9789681852108
AV  - TX911 H37 2008
PY  - 2008///
CY  - México, D. F.
PB  - Editorial Limusa
KW  - lemb
KW  - Administración
KW  - Restaurantes
N1  - Reimpresión: 2012, 2014
ER  -