TY  - BOOK
AU  - Sun,Da-Wen
TI  - Modern techniques for food authentication
SN  - 9780123740854
AV  - TX541 M63 2008
U1  - 664.07 22
PY  - 2008///
CY  - Amsterdam, Boston
PB  - Elsevier/Academic Press
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Adulteración e inspección
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Food adulteration and inspection
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -