TY  - BOOK
AU  - Millstone,Erik
AU  - Lang,Tim
TI  - The atlas of food: who eats what, where, and why 
SN  - 9780520254091 (pbk.)
AV  - TX353 M55 2008
U1  - 641.3 22
PY  - 2008///
CY  - Berkeley
PB  - University of California Press
KW  - Food industry and trade
KW  - Food
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
KW  - Alimentos
N1  - Incluye referencias bibliograficas (p. 120-125) e índice
ER  -