TY  - BOOK
AU  - Baltes,Werner
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9788420010816
AV  - TX545 B3518 2007
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - lemb
N1  - traducción de: Lebensmittelchemie; Incluye referencias bibliográficas e índice
UR  - http://www.diazdesantos.es/images/libros/SP/SP0444000820.jpg
ER  -