TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun K.
AU  - Sánchez Monsiváis,Rubén Israel
AU  - Pineda Sánchez,Diana Guadalupe
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 9786071503398
AV  - QR115 R3918 2010
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - lemb
N1  - Traducción de: Fundamental food microbiology; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -