TY  - BOOK
AU  - Schwedt,Georg
TI  - Experimentos en la cocina: la cocción, el asado, el horneado 
SN  - 9788420010790
AV  - TX541 S2418 2006
PY  - 2006///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Reactivos de prueba de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
N1  - Traducción de:; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -